Bitto
Formaggio
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Il Bitto č un formaggio d'alpeggio e di stalla a denominazione di origine protetta.
Č un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto lavorando il latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo la... Wikipedia
Luogo d'origine: Italia
Consorzio di tutela: Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto
Regione: Lombardia
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Dove nasce il Bitto?
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Che sapore ha il Bitto?
Quanto deve stagionare il Bitto?
Č un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto lavorando il latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo ...
Bitto (Lombard: bit) is an Italian DOP (denominazione di origine protetta) cheese produced in the Valtelline Valley, in Lombardy. It owes its name to the ...
48,00 USD Disponibile
Produced in the alpine pastures of Valtellina during the summer, Bitto is made with whole cow's milk and just a small quantity (no more than 10%) of goat's milk ...
Il Bitto č un formaggio da meditazione, la pasta alla masticazione č friabile e solubilissima, il sapore deciso lascia dei sentori di frutta secca, nocciola, ...
Sapore. intenso, ricco, asciutto, con lievi note animali, note di erba e armonici sentori di latte caprino ; Abbinamenti. Vini rossi corposi e invecchiati. Miele ...
Bitto DOP cheese is produced in the Alps of Northern Lombardy for over a millennium. In the early 2010s, a battle arose between the staunch traditionalists and ...
18,29 € Disponibile
Bitto cheese is traditional from the Valtellina, in Lombardy. It is made with cow's milk and suitable for long ageing. More details.
Da 60,00 CA$ a 222,00 CA$
It is an exclusively alpine pasture cheese. The texture is hard and yellow, while the taste is intense, rich and dry with faint traces of grass and hay.
Da 14,90 € a 18,90 € Disponibile
Prodotto sulle montagne della Valtellina, il Bitto DOP č un ottimo formaggio da tavola da degustare con il miele, con la frutta secca o con la polenta.
Produced in the alpine pastures of Valtellina during the summer, Bitto is made with whole cow's milk and just a small quantity (no more than 10%) of goat's ...
