La «Nocciola del Piemonte» o «Nocciola Piemonte» designa il frutto in guscio, sgusciato o semilavorato della varietà di nocciolo «Tonda Gentile Trilobata » ed ha sapore finissimo e persistente e polpa croccante. Il merito di aver introdotto e diffuso l'impianto di noccioleti nella zona dell'Alta Langa va all'On.
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Nocciola del Piemonte
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La Tonda Gentile del Piemonte è una varietà di nocciola IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Il frutto è ricavato dalla cultivar Tonda Gentile delle Langhe. Wikipedia
Consorzio di tutela: nocciolapiemonte.it
Luogo d'origine: Italia
La Nocciola del Piemonte IGP ha forma sferica di dimensioni non uniformi. Il guscio è di medio spessore, di colore nocciola non lucente con numerose striature.
Considered one of the best hazelnuts for the confectionery industry, Nocciola del Piemonte IGP is characterized by its crunchy flesh, long shelf life, and an ...
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