La denominazione Orcia Vin Santo è riservato ai vini ottenuti dalle uve in prevalenza prodotte dai vigneti Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga. Il processo di lavorazione è piuttosto lungo e richiede fatica, pazienza e cura maniacale, con procedimenti particolari di vinificazione e maturazione.
23 apr 2020
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Dove si trova il Vin Santo?
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Maximum vineyard elevation: 700 m (2,300 ft) · Grapes for Vin Santo must be dried on or off the vine to achieve a minimum sugar level of 260 g/l (26.0%) · Minimum ...
Vinsanto. Orcia D.O.C. Vin Santo. Trebbiano 50% Malvasia Toscana 50%. Vigneti a 300 metri s.l.m.. Raccolta manuale con rigorosa selezione dei migliori grappoli ...
Cantucci, dopo il recente riconoscimento Igp vi sveliamo la nostra ricetta toscana in abbinamento al Vin Santo Orcia doc.