Il pane di Genzano è un pane dalla crosta bruna, dello spessore di circa 3 mm e dalla mollica soffice e spugnosa ed ha la caratteristica di conservarsi a lungo. Ha una doppia lievitazione, la prima dura circa un'ora e viene poi posto in ambienti caldi per una seconda lievitazione di circa 40 minuti.
Il Pane Casareccio di Genzano IGP è un prodotto di panetteria ottenuto da farina di ottima qualità di tipo 0 e 00, sale alimentare, acqua, cruschello di grano e ...
Pane Casareccio di Genzano PGI is bread made with soft or semi-soft plain flour, salt, wheat bran and natural yeast, without the addition of chemical or ...
The famous bread of Genzano (Pane Casareccio di Genzano IGP), hailing from the town of the same name located in the Roman Hills, is not for delicate types.
Pane casareccio di Genzano
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Pane casareccio di Genzano è un prodotto di panetteria a Indicazione geografica protetta. Wikipedia
Luogo d'origine: Italia
Zona di produzione: Genzano di Roma
Caratteristiche del prodotto · peso da 0,5 a 2,5 kg; · crosta di colore scuro, dallo spessore di circa 3 mm; · mollica di colore bianco-avorio; · profumo che ...
Valutazione
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11 apr 2017 · Pane di Genzano is baked dark. More dark than you would normally bake your darkest bread. It also doesn't go stale fast, so that makes it a great bread to use ...
Leggerezza e bilanciata sapidità sono caratteristiche che rendono questo pane ottimo da mangiare anche da solo e che, grazie alla particolare cottura, ...
Il Pane Casareccio di Genzano IGP è ottenuto con farina tipo 0 e 00, sale alimentare, acqua, cruschello di grano, senza aggiunta di prodotti chimici o ...
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8 h 45 min
2 mar 2015 · Pane di Genzano is a wonderful soft country bread, ideal for a picnic in the Italian countryside with cheese and salami.
26 giu 2016 · Pane Genzano or, Pane casareccio di Genzano, is a geographically protected bread from Genzano da Roma. South of Rome, Genzano has the ...