Zhashui, situata nella provincia dello Shaanxi, un tempo era uno dei distretti più poveri della Cina, con il 22,6% degli abitanti che viveva al di sotto della soglia di povertà.

La grave carenza di risorse e le terribili condizioni naturali hanno impedito lo sviluppo locale per tanti anni, fino a quando i mutamenti intercorsi nella struttura economica di tutto il Paese hanno recato giovamento anche a Zhashui, offrendo al distretto un futuro più luminoso. Grazie a una copertura forestale dell'82% e a una copertura vegetale dell'88%, Zhashui ha visto sviluppare in modo vigoroso la farmacopea tradizionale cinese, con la nascita conseguente di agriturismi.

Il settore farmaceutico ha contribuito alla riduzione della povertà per il 65%. Alla fine del 2017, la percentuale di popolazione considerata in stato di povertà è scesa al 15,8%.