TripAdvisor elegge il ristorante più buono al mondo, è in Inghilterra e in realtà si tratta di un pub

La classifica del 2016 era già difficile da accettare, ma quest'anno ai ristoranti italiani recensiti dagli utenti di TripAdvisor è andata anche peggio: nessun locale tricolore, infatti, è si comparso nelle prime 10 posizioni del Travellers' Choice sezione ristoranti, la classifica che il portale web di viaggi pubblica ogni ottobre in base alle milioni di recensioni che vengono caricate dai consumatori. E lo scettro, nel 2017, è andato al Black Swan, un locale immerso nella campagna inglese dello Yorkshire, e che in realtà altro non è che un pub.

È la prima volta che il Black Swan (che significa "cigno nero") compare nella lista, benché i gestori abbiano aperto l'attività già nel 2006. Il pub - che all'ingresso ha appesa l'insegna "Qui gli stivali fangosi sono i benvenuti" - ha scalzato quindi lo spagnolo Martín Berasategui, in testa alla classifica negli ultimi due anni.

"Uno stuzzicante viaggio nei sapori" si legge nella motivazione della prima posizione, che altro non è se non una recensione scritta da un utente anonimo. "Questo ristorante è una vera chicca. I sapori, le combinazioni di ingredienti e la maestria del menu sono spettacolari" continua poi la citazione.

Il Black Swan, del resto, non è pub qualunque, tanto da aver già ottenuto una stella Michelin e da far pagare ai suoi clienti ben 95 sterline (ovvero più di 100 euro) per un menù di degustazione. Lo chef del locale e figlio dei proprietari, Tommy Banks, è il più giovane cuoco stellato Michelin in Gran Bretagna.

"Sono onorato per il riconoscimento di TripAdvisor" ha commentato il ragazzo alla BBC. "E la cosa che lo rende ancora più speciale è che sono stati i nostri clienti ad assegnarcelo" ha concluso lo chef. La piattaforma, infatti, ha stilato la classifica monitorando negli ultimi 12 mesi milioni di commenti pubblicati sul sito dagli utenti.

Il Regno Unito si aggiudica anche la seconda posizione della classifica, grazie a un locale raffinato dal nome francese (Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons), mentre proprio la Francia ottiene l'ultimo gradino del podio e il quarto posto (rispettivamente con la Maison Lameloise e L'Auberge de l'Ill). Poi sono due volte la Spagna, New York, il Sudafrica, il Perù e la Thailandia a completare la top ten.

Per trovare il primo locale italiano bisogna attendere il 14esimo piazzamento, dove compare il ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi (Napoli), che però rispetto al 2016 perde ben 9 posizioni. Con la speranza che nel 2018 possa andare meglio.