Il vecchio sacerdote con la lunga barba è stupito nel vedere stranieri tra i fedeli che scendono i gradini della chiesa rupestre di Orheiul Vechi. Tra candele e antiche icone, in mezzo a donne con colorati foulard floreali, si scopre il monastero scavato dai cristiani ortodossi nella cresta calcarea che domina il
Il Negru de Purcari è un vino moldavo rosso secco di altissima qualità, prodotto dall’uvaggio tra Cabernet Sauvignon (70%), Rara Neagra (uva autoctona moldava, 5%) e Saperavi (una varietà di origine georgiana, 25%). Ha un colore rubino scuro molto saturo, è invecchiato 3 anni in botti di rovere nella Cantina Purcari della provincia di Stefan Voda (la zona vinicola del sud est , distante 129 km da Chişinău), chiamata «la regina del vino d’Inghilterra» perché la regina Elisabetta II ordina regolarmente l’annata 1990 per il consumo durante i ricevimenti di corte. È fornitore ufficiale della Real Casa di Romania
