BOLOGNA - Un'altra provocazione culinaria di Salvini scatena le proteste dei buongustai. "Oggi a pranzo mi tratto bene - scrive il numero della Lega su Facebook -: tortellini freschi emiliani e ragù con la salsiccia, con un boccale di birra. Sperando che qualche giornalista o qualche professorone di sinistra non si offendano". "Casomai si offendono i tortellini", gli ha risposto uno dei suoi follower.

Il post del Ministro degli Interni - stavolta senza citare marchi - ha scatenato il disappunto (scherzoso) anche dei suoi sostenitori emiliani: perché in Emilia è considerato sacrilego l'accostamento del tortellino col ragù di salsiccia. In generale, la ricetta ortodossa vorrebbe che il piatto tipico bolognese venisse degustato solo in brodo. La crema di parmigiano o la panna sono considerate ormai variazioni accettabili, già il ragù lo è molto meno. Ma di salsiccia mai e poi mai. Berci su una birra, ancora peggio.

Le più "indignate" sono le signore emiliane: "Matteo io ti voglio bene ma da bolognese stavolta mi offendo io. Non si può vedere quella roba...i tortellini vanno rigorosamente in brodo (di carne ovviamente".  "No, i tortellini al ragù non si possono sentire! Solo in brodo". "Caro Matteo mi spiace ma stavolta hai sbagliato da bolognese ti dico che i TORTELLINI vanno mangiati solo ed esclusivamente in brodo e mai con ragù o panna ecc. per noi bolognesi è una vera bestemmia!!!". "Passa da noi a modena perche i tortellini non si mangiano mai con il ragù e come fare peccato o bestemmiare i veri tortellini sono con brodo di cappone e parmigiano reggiano" "Da Emiliana devo dissentire: i tortellini si mangiano solo col brodo di carne, perché così facendo si gusta meglio l' ottimo ripieno all' interno della pasta. Certo, se i suddetti non sono fatti in casa, ma industriali (obiettivamente pessimi)... beh, allora meglio i maccheroni in bianco, piuttosto! Nemmeno la salsiccia riuscirebbe a renderli decenti, si fidi, Ministro!"

Questo il tenore della gran parte dei commenti.