Un italiano in Thailandia ha mangiato la carne di coccodrillo, per l'esattezza sotto forma di spiedini. Quale sarà stato il sapore? Secondo l'autore del video, non è come si può facilmente immaginare.
Esistono piatti che non fanno parte della cosiddetta dieta mediterranea e che in Italia non vengono consumati, se non in occasioni speciali. Una di questi è la carne di coccodrillo, che al di fuori di pochi ristoranti internazionali, semplicemente non si trova nel nostro paese. Eppure, in altre nazioni, è perfettamente normale mangiarla. L'angolo di pianeta in cui è più diffusa è l'Asia, in particolare al sud-est (Thailandia e Vietnam su tutte) e in Cina. Qui, è venduta per strada ed è uno degli street food preferiti dai turisti internazionali desiderosi di provare sapori diversi.
Tuttavia esistono anche altri paesi dove la carne di coccodrillo, pur non facendo parte della dieta quotidiana delle persone, si trova facilmente nei supermercati. Molti residenti in Australia e Sud Africa, ad esempio, la vedono come una prelibatezza e la consumano in occasioni speciali. Un discorso a parte lo meritano gli Stati Uniti. In alcuni stati del Sud, come Florida e Louisiana, la carne di coccodrillo fa parte della cucina locale e viene preparata in molte forme diverse, da hamburger a grigliate, passando per zuppe.
La carne di coccodrillo in Thailandia: l'opinione di un italiano
Prima di passare al video di un turista italiano che la prova in Thailandia, chiudiamo con un'informazione rilevante. Dal punto di vista nutrizionale, infatti, questa carne è considerata molto salutare, essendo una fonte di proteine magre con bassi livelli di grassi e colesterolo. Non solo: vanta anche un buon livello di vitamine e minerali. Insomma, è sicuramente un alimento che può spaventare molti italiani perché non fa parte della tradizione culinaria nostrana, ma è nutriente e, secondo molti, anche deliziosa, se cucinata in un certo modo. Un turista italiano che si trova in vacanza a Phuket, famosa città della Thailandia, l'ha provata. Ecco la sua opinione:
@myviaggi Carne di coccodrillo e cibo locale in uno street food market a Phuket #ideeperviaggiare #fidatidellapalma #viraccontoviaggi #jaimeonboard #phuket #thailandia #streetfood #carnedicoccodrillo #cocodrile
Dunque, la carne di coccodrillo non ha il sapore che pensiamo noi: è un particolare mix tra pollo e salsiccia di maiale, secondo @myviaggi, che la definisce semplicemente "molto buona". Il prezzo di un singolo spiedino è l'equivalente di 1,60€, mentre quello di gamberi costa 1,20€. Nel resto del video, si vedono altri due cibi da strada tipici della Thailandia: una patata ripiena con formaggio e tonno e il classico spiedino di patate fritte a spirale, che è sicuramente delizioso. La Thailandia è uno dei paesi preferiti dagli italiani perché, trovandosi nell'emisfero australe, offre temperature estive quando nel Mediterraneo è pieno inverno. Poi c'è anche chi la visita per motivi diversi dal caldo e dal cibo da strada, ma questo è un discorso da affrontare in un altro momento.
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