Abbiamo voluto dedicare questa famiglia di vini DOC ad alcune delle eccellenze per cui l’Oltrepò è riconosciuto ed apprezzato ovunque; non solo dal punto di vista enologico.
Le Tracce d’Autore, quindi, rivelano la presenza di varie specie che rendono il nostro territorio così ricco di biodiversità. Ecco dunque che Il Ricamo del Ragno evoca il paziente processo di vinificazione del Pinot Rosato che, con la tessitura della ragnatela, ha in comune tanta cura, esperienza e creatività.
Informazioni
Lombardia, Italy
Pinot Nero
8-10°C
Da servire alla stappatura
Buccia di cipolla, cerasuolo scarico
Rosa, mirtillo, lampone, rosmarino, pompelmo rosé
Fresco, sapido, persistente
Tartine, anche con paté, antipasti freddi, primi con condimenti di verdure e di pesci carnosi
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