Tiktoker italiano assaggia la carne di coccodrillo, la reazione stupisce i follower

«Sa di pollo». Questa una delle reazioni più comuni quando si assaggia qualche carne particolare, se non addirittura esotica. Cartina di tornasole è l’esperienza del tiktoker italiano Jaime&food quando ha assaggiato per la pima volta la carne di coccodrillo in Thailandia. Seguito per i suoi viaggi nei luoghi più remoti e affascinanti del mondo, durante i quali si immerge nella tradizione e nella cultura locale, l’influencer prova anche i piatti tipici e i più strani streetfood. Le sue esperienze sono condivise attraverso i social media, come Instagram, Facebook e TikTok. Proprio su TikTok ha deciso di mostrare il momento in cui, a Phuket — sull’omonima isola, capitale della provincia di Phuket in Thailandia — ha assaggiato della carne di coccodrillo acquistata presso un caratteristico banchetto di strada. In realtà la reazione ha sorpreso molto i suoi followers. Infatti, dopo aver assaggiato quello che a tutti gli effetti sembra un normalissimo spiedino, ha ammesso: «Si tratta di carne bianca, dunque sembra molto simile al pollo. In ogni caso è davvero buona». In molti si sarebbero aspettati che avesse un gusto così particolare da non piacere. Non è stato così. Certo, bisogna tenere conto che il tiktoker è una buona forchetta, e non si è mai tirato indietro davanti a sfide culinarie ben più complesse.

Coccodrillo & co: sono carni ancora esotiche?

Ma la carne di coccodrillo è davvero così strana ed esotica? In realtà non più, al punto che ormai la si può trovare anche a Milano. Così come molte altre. Da «Tripburger», in Via Emilio Cornalia 8, si possono gustare particolari bun farciti con burger di coccodrillo, canguro, cammello e addirittura struzzo, mentre al Mercato Comunale di Isola, in Piazzale Lagosta, al banco della macelleria «Magellano» si possono comprare il filetto di zebra, lo spiedino di canguro e la tartare di renna. Infine, la «Filetteria Italiana», con ben sette sedi a Milano, offre, oltre al coccodrillo e alla zebra, anche cammello e bisonte.
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