Premi e riconoscimenti
Ideale con
Formaggi Semistagionati
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Bianche
Panizzi - San Gimignano Pinot Nero "Ermius" 2019 Ml. 750
Cantina Panizzi
Caratteristiche
Ermius, Agosto in Etrusco, è per noi una sfida nella sfida. Si tratta della selezione, nel vigneto La Ventola, delle migliori uve pinot nero di un singolo clone: il 777 selezionato in Borgogna. Vino al contempo ammaliante e complesso sia nei profumi, evidente la nota caratteristica di fragolina di bosco, che al palato per articolazione, bilanciamento, freschezza e rotondità. La 2019 è la prima annata Ermius.
Scheda tecnica
- Denominazione
- San Gimignano Pinot Nero DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Affinamento in barriques per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 18 mesi.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Colore rosso granato percorso da sfumature rubino
- Profumo
- Al naso intenso ed enigmatico, che lentamente svella le caratteristiche note di fragolina, buccia di mandarino e sfumatura di spezie.
- Aromi
- Fruttato
- Sapore
- In bocca, ampio ed inteso, immediata la sensazione del volume. Sapido con una bella freschezza che sottolinea le note fruttate rilevate al naso. Tannini morbidi ben integrati e definiti, determinando un grande equilibrio e persistenza aromatica.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Pinot Nero
- Descrizione uvaggio
- 100% Pinot Nero
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Potrebbe anche piacerti