LIVORNO È morto a 63 anni Luciano Zazzeri, patron e chef del ristorante «La Pineta» sulla spiaggia di Marina di Bibbona (Livorno), celebre per essere frequentato da star come Mick Jagger ma anche da politici (Beppe Grillo è di casa nel locale avendo una villa sulla spiaggia), manager, vip dello spettacolo e personaggi del mondo dell'arte. Zazzeri lascia due figli, Andrea e Daniele, con cui lo chef gestiva il ristorante.
NEL GARAGE
Lo chef stellato è stato trovato morto nel garage della casa dei genitori l'altra sera poco prima delle 19. Le indagini dei carabinieri della compagnia di Cecina (Li) hanno accertato che si è trattato di un suicidio. Zazzeri, che da qualche tempo era in cura a uno psicologo, si è sparato con un fucile da caccia legalmente detenuto. Alle origini del gesto ci sarebbe stata una depressione. Lo chef non ha lasciato biglietti di addio. I funerali si terranno oggi, alle ore 16, nel Duomo di Cecina.
Il suo ristorante, «La Baracca», come lui amava definirlo - era conosciuto e frequentato da personaggi famosi ed era consigliato dalle maggiori guide gastronomiche. Luciano Zazzeri è ancora bambino quando suo padre per gli strani casi della vita si ritrova a gestire uno stabilimento balneare con annessa piccola osteria. La svolta decisiva per la piccola ditta familiare è una mareggiata nel 1987: mezzo ristorante distrutto e ricostruzione a tempo di record.
IL CACCIUCCO
Il trentunenne Luciano da allora di giorno si era dedicato alla cucina e alla sala e la notte andava a pescare. La cucina del cuoco-pescatore piacque subito. Creando piatti raffinati quanto pieni di tradizione (celebre il suo cacciucco alla livornese), sono arrivati importanti riconoscimenti per Zazzreri, compresa la famosa stella Michelin dal 2006. Nel 2017 ha ottenuto il premio «Cucina di Pesce dell'Anno» dalla Guida I Ristoranti d'Italia L'Espresso.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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Lo chef stellato è stato trovato morto nel garage della casa dei genitori l'altra sera poco prima delle 19. Le indagini dei carabinieri della compagnia di Cecina (Li) hanno accertato che si è trattato di un suicidio. Zazzeri, che da qualche tempo era in cura a uno psicologo, si è sparato con un fucile da caccia legalmente detenuto. Alle origini del gesto ci sarebbe stata una depressione. Lo chef non ha lasciato biglietti di addio. I funerali si terranno oggi, alle ore 16, nel Duomo di Cecina.
Il suo ristorante, «La Baracca», come lui amava definirlo - era conosciuto e frequentato da personaggi famosi ed era consigliato dalle maggiori guide gastronomiche. Luciano Zazzeri è ancora bambino quando suo padre per gli strani casi della vita si ritrova a gestire uno stabilimento balneare con annessa piccola osteria. La svolta decisiva per la piccola ditta familiare è una mareggiata nel 1987: mezzo ristorante distrutto e ricostruzione a tempo di record.
IL CACCIUCCO
Il trentunenne Luciano da allora di giorno si era dedicato alla cucina e alla sala e la notte andava a pescare. La cucina del cuoco-pescatore piacque subito. Creando piatti raffinati quanto pieni di tradizione (celebre il suo cacciucco alla livornese), sono arrivati importanti riconoscimenti per Zazzreri, compresa la famosa stella Michelin dal 2006. Nel 2017 ha ottenuto il premio «Cucina di Pesce dell'Anno» dalla Guida I Ristoranti d'Italia L'Espresso.
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