VARIETÀ DI VITIGNO: Prevalentemente Sangiovese

GASTRONOMIA:
Si accompagna a piatti a base di carne rossa, ai funghi e ai formaggi secchi stagionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI

COLORE: Rosso con tonalità lievemente granate

PROFUMO: Ampio, complesso, lievemente fruttato con note minerali terrose, sposate a sensazioni di cioccolata, spezie e cuoio

SAPORE: Media struttura con tannino articolato, a trama abbastanza densa in equilibrio con l’acidità. Buono il volume. Retrogusto lungo con sensazioni Minerali e speziate.

MODALITÀ DI SERVIZIO:

Si consiglia di servire a 18° – 19°C