Quattro storie, quattro legami e altrettanti ingredienti che si legano alla storia de Il Luogo, alla vita di Fabio Pisani, alle origini di Alessandro Negrini, a quel passato che diventa attuale ogni giorno in cucina e si traduce in metodo.
Dal pane a uovodiselva: i produttori speciali di Territori
di Giulia ManciniQuattro storie speciali di artigiani legati alla famiglia Moroni o al duo Pisani-Negrini, i cui prodotti hanno fatto da spartiacque nella storia contemporanea dell'enogastronomia italiana