Dimenticate il "cervello di gallina". E' pieno di neuroni

Un modo di dire destinato a tramontare perché si è scoperto che gli uccelli ne hanno più di alcuni mammiferi. E sanno svolgere compiti cognitivi complessi
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ROMA - D'ora in poi non si potrà più dire "cervello di gallina" come insulto: il suo, come quello degli altri uccelli, pur se piccolo, contiene infatti un numero di neuroni superiore a quello di mammiferi e alcune specie di primati. Lo spiegano i ricercatori guidati da Suzana Herculano-Houzel, della Vanderbilt University, sulla rivista dell'Accademia americana di scienze (Pnas).

Ecco perché, nonostante le minuscole dimensioni cerebrali, sanno svolgere com…