La fuga dei bambini dalle mense a scuola: "È l'effetto panino"

Oltre cinquemila disdette a Torino, dove è partita la rivolta del pranzo portato da casa. Rinunciano soprattutto i meno abbienti. I presidi: "Anche mangiare insieme è didattica"
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BOLOGNA - Il panino libero nelle scuole manda in crisi la mensa. Quasi seimila famiglie a Torino hanno disdetto il servizio: i rinunciatari erano poco più di tremila a settembre, sono saliti nel secondo quadrimestre a 5.841 su un totale di oltre 30 mila. La punta dell'iceberg di un fenomeno in crescita che preoccupa presidi e amministrazioni locali perché rischia di svuotare i refettori e di mettere in crisi non solo le casse dei Comuni, ma un modello educativo.

Dopo la sente…