Il Canestrato Pugliese DOP è un formaggio a pasta dura, non cotta, prodotto esclusivamente con latte ovino intero, più o meno stagionato, modellato con ...
Le persone hanno chiesto anche
Che sapore ha il Canestrato Pugliese?
Ha una crosta dura e spessa, di colore marrone, tendente al giallo paglierino più o meno intenso, a seconda della stagionatura. Le sue origini sono antiche, ...
Canestrato Pugliese PDO is a hard cheese produced with sheep's milk, formed with particular molds that give the cheese its characteristic appearance.
Il suo nome deriva dai canestri di giunco pugliese, entro cui lo si fa stagionare, i quali sono uno dei prodotti più tradizionali dell'artigianato pugliese.
The mature Canestrato pugliese is mainly used as grated cheese to flavour meat based dishes, but is also served with different vegetables such as olives, ...
Da 16,50 € a 33,00 €
Il “Canestrato Pugliese” DOP è un formaggio stagionato a pasta dura, non cotta, prodotto esclusivamente con latte ovino intero, modellato attraverso ...
Formaggio grasso, a pasta cruda e coagulazione presamica, semistagionato o stagionato. Di origini antiche, viene prodotto in Puglia, durante tutto l'anno, con ...
Canestrato Pugliese DOP. Viene chiamato così perché le forme vengono fatte asciugare in contenitori a forma di canestro, di cui conservano i segni (una tecnica ...
Canestrato Pugliese DOP, ovino, a pasta dura - Formaggio.it
www.formaggio.it › formaggio › canestr...
Il Canestrato Pugliese DOP è un formaggio DOP pugliese (Foggia e Bari), ovino, a pasta dura. Si accosta alla verdura fresca o grigliata, oppure alla frutta.
17 ott 2019 · Canestrato Pugliese is made only with milk from sheep grazing on Puglia's lushest pastures and hard-ripened to exacting specifications in reed ...