L'Agnello di Sardegna IGP presenta masse muscolari di colore rosa chiaro e consistenza solida, con grasso di colore bianco, solido, particolarmente concentrato sulla superficie esterna della carcassa e in prossimità dei reni.
Agnello di Sardegna
>
Agnello di Sardegna è una denominazione di carne ovine riservata esclusivamente agli agnelli nati, allevati e macellati in Sardegna.
Dal gennaio 2001, a livello europeo, la denominazione «Agnello di Sardegna» è stata riconosciuta indicazione... Wikipedia
Consorzio di tutela: CONTAS Consorzio Volontario per la Tutela I.G.P. Agnello di Sardegna
Le persone hanno chiesto anche
Quanto costa agnello sardo?
Quanto pesa un agnello sardo?
Che differenza c'è tra Agnello e agnellone?
Quanto costa un chilo di agnello?
Benvenuti nel sito ufficiale di CO.N.T.A.S., il Consorzio sull'Agnello di Sardegna IGP.
peso carcassa a freddo, senza pelle con testa e corata 8,5 /10 Kg; • colore della carne: rosa chiaro o rosa; • consistenza delle masse muscolari: solida ( ...
Agnello di Sardegna è una denominazione di carne ovine riservata esclusivamente agli agnelli nati, allevati e macellati in Sardegna.
L'Agnello di Sardegna IGP è legato all'antica tradizione sarda della pastorizia, di cui si hanno testimonianze antecedenti al periodo nuragico (3000 a.C.).
Valutazione
(40) · 78,60 € · Disponibile
La carne dell'Agnello di Sardegna IGP, è pregiata, morbida e bianca. Venduto senza testa, senza coratella, con marchio IGP che ne garantisce la provenienza e la ...
The Agnello di Sardegna PGI refers to fresh meat obtained from lambs belonging to Sardinian breeds, using free-range and semi-intensive systems.
Valutazione
(18)
L'#AgnellodiSardegnaIGP è buono e fa bene a piccoli e grandi! 🍽 Per le sue qualità nutrizionali, la #carne di #agnello
Ricetta tradizionale che racconta il territorio della Sardegna ad ogni boccone: la fregula al ragu di agnello saprà stupirvi!
27 feb 2024 · In particolare, l'agnello IGP di Sardegna segue anche regole più restrittive poiché l'animale deve essere nato, allevato e macellato in Sardegna ...