Capocollo di Calabria DOP is a cold cut made from the top part of the loin of a pig, specifically pigs born and raised in the region Calabria in southern Italy.
Il Capocollo di Calabria DOP č un prodotto di salumeria salato e stagionato, preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo di suini ...
Capocollo di Calabria PDO is a salty cured charcuterie product obtained through the processing of the upper part of the loin of traditional large-sized swine.
24,99 USD Disponibile
Capocollo (Hot) is a premium pork-based Italian specialty meat made with top-quality pork, herbs, and spices.
Capocollo di Calabria
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Capocollo di Calabria č un preparato a base di carne italiano a Denominazione di origine protetta. Si tratta di un salume tipico, ricavato dai muscoli cervicali del maiale. La DOP č riservata ai prodotti aventi i requisiti fissati nell'apposito... Wikipedia
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3 ott 2015 · Capocollo di Calabria is a dry-cured pork neck. This delicacy was first introduced to southern Italy by the colonies of ancient Magna Graecia.
Capocollo di Calabria (DOP) č un preparato a base di carne italiano a Denominazione di origine protetta. Si tratta di un salume tipico, ricavato dai muscoli ...
Valutazione
(48) · 22,85 €
Il capocollo di Calabria DOP č la parte scelta del lombo superiore dei suini disossata, salata a secco, insaccata e sottoposta a lunga stagionatura.
Prodotto tipico del territorio calabrese, viene preparato usando la parte superiore del lombo dei suini, disossato e salato ed aromatizzato intero.
16,12 € Non disponibile
The Capocollo is a type of cured meat that is produced using the part of the pig between the loin and the filet. It shows a light red colour.
18,90 € Non disponibile
Our capicolli are handmade and wrapped in natural casing then tied with string. Ideal for appetizers, capicollo is a highly appreciated cured meat.