Il Radicchio variegato di Castelfranco è una verdura a foglia color verde-giallino o giallo crema, macchiato in rosso, di forma globosa ma a cespo aperto – diverso rispetto al radicchio di Chioggia, tondo, e al radicchio di Treviso e di Verona, affusolati. Il gusto è amaro ed il sapore caratteristico ma delicato.
Il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP è un ortaggio a foglia allo stato fresco ottenuto dalla varietà Silvestre della specie Cichorium intybus.
5,00 USD Disponibile
Castelfranco types offer some of the best fresh, raw eating of the entire radicchio family, with thin tender leaves and a very mild bitterness. Very cold-hardy ...
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Il Radicchio Variegato di Castelfranco è un prodotto ortofrutticolo italiano a indicazione geografica protetta dal 1996.
Its beautiful colours, its shape that resembles an open rose, its delicacy on the palate and lovely appearance make it one of the most admired radicchios”
Radicchio Variegato di Castelfranco PGI is distinguished by its elegant floral, colourful and wispy appearance, thanks to which it is commonly referred to as “ ...
Valutazione
(7) · 3,50 €
Radicchio Variegato di Castelfranco is appreciated for its delicate, slightly bitter flavor that is not as strong as other types of radicchio. Radicchio ...
È particolarmente ricco di calcio, ferro, fosforo, magnesio e con un'elevata percentuale di vitamine A, B2, C e PP. La sua origine è dovuta dall'incrocio tra il ...
Il sapor e va dal dolce al gradevolmente amarognolo; la consistenza è caratteristica e croccante. La tecnica di produzione è simile a quella del Radicchio Rosso ...
Gli splendidi colori, la forma che ricorda una rosa aperta, la delicatezza al palato e il suo bell'aspetto lo rendono uno dei radicchi più ammirati”
