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Il Riso Nano Vialone Veronese IGP č prodotto in 24 comuni della bassa veronese, un'area ricoperta da una coltre di leggero terreno alluvionale. Acque risorgive dolci scaturiscono da rocce calcaree e allagano le pianure, depositando minerali che conferiscono un carattere marcatamente alcalino al suolo.
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A cosa serve il riso Vialone Nano?
Che differenza c'č tra riso carnaroli e Vialone Nano?
Dove si coltiva il Vialone Nano?
Che cos'č il vialone?
Vialone Nano is an Italian semifino (medium-grain) rice variety. It is typical of the flat, rice-growing areas of the southern province of Verona (Bassa ...
Riso semifino, con chicco di grossezza media, forma tonda e semilunga; l'abbondante liberazione di amido lo rende ideale per la preparazione di gustosi ...
Il riso ammesso al consumo presenta chicchi di forma tonda, semilunga, di grossezza media, bianchi, privi di striscia e con perla centra- le estesa; la ...