Il Riso Nano Vialone Veronese IGP č prodotto in 24 comuni della bassa veronese, un'area ricoperta da una coltre di leggero terreno alluvionale. Acque risorgive dolci scaturiscono da rocce calcaree e allagano le pianure, depositando minerali che conferiscono un carattere marcatamente alcalino al suolo.
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Che differenza c'č tra riso carnaroli e Vialone Nano?
Dove si coltiva il Vialone Nano?
Che cos'č il vialone?
Il Riso Nano Vialone Veronese IGP nella tipologia Semilavorato o Semintegrale presenta l'asportazione parziale dell'embrione (germe) e del pericarpo; nella ...
Il riso Vialone Nano Veronese (IGP) č una varietą di riso italiano, appartenente alla sottospecie japonica (cultivar Vialone Nano), a indicazione geografica ...
Vialone Nano is an Italian semifino (medium-grain) rice variety. It is typical of the flat, rice-growing areas of the southern province of Verona (Bassa ...
It is ideal for making creamy and well-separated risotto, minestrone soups, salads and cakes. It is the protagonist of many recipes from Verona.
It is ideal for making creamy and well-separated risotto, minestrone soups, salads and cakes. It is combined with pumpkin, asparagus and frogs. It is the main ...
Riso semifino, con chicco di grossezza media, forma tonda e semilunga; l'abbondante liberazione di amido lo rende ideale per la preparazione di gustosi ...
Il riso ammesso al consumo presenta chicchi di forma tonda, semilunga, di grossezza media, bianchi, privi di striscia e con perla centra- le estesa; la ...
5,30 €
FROM CLEAR SPRING WATER, THE MOST FAMOUS RICE OF VERONA. It releases a lot starch during cooking, ideal for creamy risotto.
Ingredienti · ½ cavolo rosso · 0,5 g di bicarbonato di sodio · 250 g di Riso Vialone Nano Veronese · Olio extra vergine di oliva · Sale e pepe · Pesce ...