Lo Scalogno di Romagna IGP si conserva bene in locali asciutti, freschi e opportunamente aerati. Tradizionalmente viene conservato sottolio o sottaceto.
Lo Scalogno di Romagna (ecotipo romagnolo di Allium ascalonicum) è una varietà di scalogno (un ortaggio simile alla cipolla) che si coltiva tipicamente in ...
Scalogno di Romagna
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Lo Scalogno di Romagna è una varietà di scalogno che si coltiva tipicamente in Romagna. Dal 1997 è un marchio IGP tutelato dall'Unione europea. Wikipedia
Luogo d'origine: Italia
Zona di produzione: Appennino imolese (BO), Appennino faentino (RA) e Appennino forlivese (FC)
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Le persone hanno chiesto anche
Che differenza c'è tra la cipolla e lo scalogno?
Perché si chiama scalogno?
Dove si trova lo scalogno?
Cos'è lo scalogno in cucina?
Lo scalogno di Romagna Igp è il bulbo cipollino della specie Allium ascalonicum.
Lo Scalogno di Romagna IGP ha una particolare forma a fiaschetto, la buccia coriacea e un colore dal grigio bruno al rossastro che lo distinguono da tutte ...
The Scalogno di Romagna PGI refers to the fresh or dry bulb vegetable belonging to the Allium ascalonicum species.
Lo Scalogno di Romagna IGP è un tipo di cipolla molto presente nella cucina ravennate, usato come base nella preparazione di molti piatti.
Data/ora pubblicazione: 31 mag 2022
Valutazione
(1) · 10,90 € · Non disponibile
The production area of the Scalogno di Romagna PGI includes several municipalities in the provinces of Ravenna, Forlì-Cesena and Bologna, in the Emilia-Romagna ...
Scalogno di Romagna IGP, la Romagna racchiusa in un bulbo
www.valfrutta.it › magazine › scalogno-r...
14 ott 2019 · Scalogno di Romagna IGP: da 5000 anni allieta i palati romagnoli. In Romagna, questo ortaggio (Allium ascalonicum) viene coltivato da sempre, ...