Bitto
Formaggio
Il Bitto è un formaggio d'alpeggio e di stalla a denominazione di origine protetta.
È un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto lavorando il latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo la... Wikipedia
Luogo d'origine: Italia
Categoria: formaggio
Consorzio di tutela: Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto
Regione: Lombardia
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