Peperone di Senise
Il peperone di Senise è una varietà di peperone tipica di Senise, comune in provincia di Potenza.
È una cultivar di Capsicum annuum dolce, con pericarpo sottile e basso contenuto di acqua. Dal 1996, il peperone di Senise è riconosciuto come... Wikipedia
Luogo d'origine: Italia
Regione: Basilicata
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Dal sapore dolciastro, i peperoni cruschi di Senise sono proposti come antipasto, in primi e secondi piatti. Il peperone viene consumato sia verde che rosso, ...