Hazard Analysis Critical Control Point, Good Agricultural Practices e Good Manufacturing Practices, Good Hygiene Practices e Good Handling Practices, sistemi europeo e statunitense di sorveglianza alimentare, tracciabilità di filiera, ...
L'opera fa parte di una collana suddivisa in quattro volumi che rendono più snella la lettura potendo il lettore limitarsi agli argomenti di interesse.In questo volume si illustrano i temi legati all'applicazione dell'HACCP che sono alla ...
Il volume raccoglie i contributi di uno studioso esperto del settore che partendo dalla prospettiva del proprio campo di ricerca tecnica, storica, legislativa ed economica, analizza le sfaccettature del settore agroalimentare.
L'opera fa parte di una collana suddivisa in quattro volumi che rendono più snella la lettura potendo il lettore limitarsi agli argomenti di interesse.In questo volume è affrontato il tema dell'export dei prodotti agroalimentari verso gli ...
Hazard Analysis Critical Control Point, Good Agricultural Practices e Good Manufacturing Practices, Good Hygiene Practices e Good Handling Practices, sistema europeo e statunitense di sorveglianza alimentare, tracciabilità di filiera, ...
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