Ieri abbiamo fatto un interessante esperimento: abbiamo cucinato le castagne con il fornetto estense. Il risultato è stato ottimo. Ecco come abbiamo fatto:

Abbiamo messo le castagne già tagliate sulle due teglie del fornetto coperte con carta da forno:

 

Abbiamo poi posizionato il fornetto sul fuoco intermedio a fiamma medio-bassa e lasciato cuocere per circa 45 minuti, lasciando le prese d’aria superiori aperte a metà (due fori aperti su quattro). Non c’è stato bisogno di rigirare le castagne.

 

Ed ecco il risultato:

 

Cotte a puntino!!