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È venuto davvero molto bene!
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CITAZIONE (Pepperino @ 4/1/2019, 16:15) È venuto davvero molto bene!
E' la prima volta che lo uso. Sorprende per la sua incredibile efficienza in cottura.
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Wooow che sviluppo 
Incredibile.
Complimenti
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CITAZIONE (Focacciaro @ 4/1/2019, 18:44) Wooow che sviluppo Incredibile. Complimenti
Incredibile è pensare a questo fornetto!
CITAZIONE (AmoLaPizza @ 4/1/2019, 20:23) Veramente bello!
Grazie per il complimento!
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Spiega spiega che sto fornetto non è facile da usare!
Come hai fatto a non bruciare sotto senza teglia del sale e a fare quel bel colore sopra? Mi interessa!
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CITAZIONE (Chiara e Tuorlo @ 5/1/2019, 08:49) Spiega spiega che sto fornetto non è facile da usare!
Come hai fatto a non bruciare sotto senza teglia del sale e a fare quel bel colore sopra? Mi interessa!
Chiara, ho semplicemente montato il fornetto come scritto nelle istruzioni, ma poiché un'amica mi aveva avvisato di tenere il pane più in alto possibile, il supporto aggiuntivo per la seconda teglia l'ho messo sopra il triangolo. Così ho messo il pane in alto.
Poi, ho utilizzato la normale tempistica per il pane: 20 minuti con calore intenso e altri 45 con calore moderato. L'ho ottenuto lasciando il fornetto sulla piastra più grande della cucina e agendo sulla manopola del gas in modo da utilizzare per 15 minuti una posizione medi-massima e nei restanti 45 una posizione poco oltre il minimo.
Considera che il fondo era certamente ben protetto dallo spargi fiamma.
A 20 minuti dalla fine ho aperto tutti i fori presenti nel tappo per ottenere la doratura superiore.
Non ho fatto altro.
Poi, ieri ho montato un termometro sul tappo in modo da vedere la temperatura. Ed ho anche acquistato uno spargi fiamma in ghisa che dovrebbe proteggere ancor più il pane.
Il risultato è stato davvero stupefacente e inatteso per essere la prima prova di cottura in questo fornetto.
Sono molto soddisfatto. 😊
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Qualcuno ha provato ad usare per il pane il fornetto famiglia (in alluminio) tipo fornetto Versilia?
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CITAZIONE (Graffa67 @ 5/1/2019, 16:12) Qualcuno ha provato ad usare per il pane il fornetto famiglia (in alluminio) tipo fornetto Versilia?
Questo è la versione più duttile del Versilia. È totalmente in alluminio.
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Ciao Sergio, hai saltato la puntata, giusto? Ha una sola lievitazione il pane? Molto bello!
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CITAZIONE (•Silvia•• @ 13/2/2019, 22:36) Ciao Sergio, hai saltato la puntata, giusto? Ha una sola lievitazione il pane? Molto bello!
Sì, tutta una tirata e via nel fornetto. Una meraviglia.
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CITAZIONE (sergiomura @ 15/2/2019, 17:20) CITAZIONE (•Silvia•• @ 13/2/2019, 22:36) Ciao Sergio, hai saltato la puntata, giusto? Ha una sola lievitazione il pane? Molto bello! Sì, tutta una tirata e via nel fornetto. Una meraviglia.
Molto interessante. È un risultato splendido, con una gestione ottimale in caso di poco tempo. Tu fai le cose nel modo più semplice e ti riescono nel migliore dei modi!
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